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茂名有什么好吃的?

2013-07-08

茂名的特色食品分为几类,有电白海鲜,风味鸡类,粥类,还有其他的一些特色小食。

电白海鲜在市区、茂港区、水东镇各大酒家均有,喜欢吃海鲜的可不能错过。如果你本人不是很喜欢吃海鲜的话,那也不必苦着脸,您也可以来品尝一下这里的风味鸡类。

风味鸡类包括:化州油香鸡、隔水蒸鸡、高州盐焗鸡、信宜叫化鸡、电白沙琅酱油鸡。

粥类包括:水东鸭粥、水东芥菜粥、金牌黄鳝粥、红豆猪骨粥,都是本地的特色粥类来的,可不要错过了。

至于其他的一些特色小食就比较多了,选择也比较多,这里的特色小食有:牛角包、榴莲酥、芋头糕、信宜柴枪粉、食惯嘴米粉、化州千层糕、西江河鱼煲、艾饼、化州生蒜拌萝卜苗等。

茂名美食推荐

水东白斩鸡

电白是享誉南国的美食之乡。长期以来,“食在电白”成为粤西一带的美谈,当中的一道品牌菜则是“水东白斩鸡”。其历史可追朔到600年前明代水东圩初建之 时。此后,“水东白斩鸡”和“水东海鲜”齐名,成为电白和附近地方两句日常定语。及至清代以后,“水东白斩鸡”逐渐进入千家万户的菜谱,成为逢年过节、喜 庆筵席、朋友聚会、街边食档不可或缺的首选菜肴。

白切狗

茂名人爱吃狗肉,而其吃法却很特别,喜欢白切,而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是:挑选嫩狗,去净毛及内脏,成条放大锅中煮熟捞起,根据需要多少而斩食。

开煲狗肉

茂名秋冬季节盛行开煲狗肉,其香味浓郁鲜美,营养价值高。做法是炸焦狗皮,客人上门后,将狗皮加片,下锅炒香后,放入沙煲内,加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材,煲开后边煮边吃。

电白海鲜

电白人嗜食海鲜,其做法多样,海鱼、海螺多用于煲汤,海虾喜欢白灼或盐,油螺、海蚝常和面油炸或煮粥。

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