翡翠岛有什么好吃的_翡翠岛的特色美食

2012-07-26

翡翠岛的特色美食：

翡翠岛野餐

　　取用祖山地产大黄豆，经过精选剔除杂物，破碎，去皮，浸泡，原始石磨的反复研磨，制成细细的豆浆，使用包布滤去豆渣，装入铁锅，使用松针干柴缓慢加温，当温度升高至70摄氏度左右文火保温，豆浆的表层固化形成薄薄豆皮，可以取出7-8层，取出过多豆皮的豆腐就不香甜了。

　　30分钟左右，缓慢均匀加入卤水适量，（多则豆腐变老硬，少则豆汁固化不全，需要长期积累制作经验。）20分钟左右，即可装入柳条编织浅子，淋去豆浆中的水分，客人可以使用小勺，筷子取食，佐以蒜泥，韭菜花，香菜，芝麻香油，松蘑精肉咸菜土豆淀粉打卤。香美入口，胜似神仙。

特色物产
　　各种鲜活的扇贝、鱼类、螃蟹、海蛎子等，可就地加工品尝，也可买一些带回去馈赠亲友。