印度尼西亚有什么地道的美食

印尼饮食文明讲解：

1.因为天气湿热的原因，故调味通常以辣味重的方法来增添食欲。且喜爱加入当地盛产的香料。如：胡椒，丁香，豆蔻等，乃至是椰浆。

因为宗教的原因，用餐时用右手不用左手，忌讳别人用左手拿东西给他们吃。因为教规所以忌讳吃猪肉食品，喝烈酒，不吃海鲜。带骨头，带汤汁的菜和鱼肚等。

2.饮食种类：

大部分的印尼人通常是以稻米为主食，仅仅也有些地方是以玉米和番薯等来作为主食。

印尼人非常喜爱吃中国菜，早餐通常吃西餐，喜爱喝红茶，葡萄酒，香槟酒汽水等饮料。副餐爱吃牛，羊，鱼，鸡之类的肉和其内脏。

因有很多淡水养殖业，所以有丰厚的海鲜食物可以利用。更因四季皆夏，常年皆可吃到热带及副热带果蔬。

3.用餐礼仪：

到别人家作客时，要穿着洁净整洁的衣服，对家里的长辈要恭敬。

吐痰，挖鼻子是不被容许的禁忌。

在用餐时要赞扬做菜人的厨艺。

印尼炒面

矣谒的印尼炒面或炒饭肯定要用一种黑豆酿成的甜酱油来炒，才干炒杰出香味俱全的印尼炒面/炒饭。印尼炒饭用的是泰国香米，炒后颜色较深，米粒黏性大，形成一个大饭团。吃起来却是香香甜甜的，毫不黏糊，很有嚼头。

巴东牛肉

巴东牛肉在印尼菜中最负盛名了，采纳的是印尼春桔子、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、香叶、辣椒、咖喱等。做的时候先将牛肉粒拍成薄片然后再焖煮，这样牛肉会更加入味。巴东牛肉吃起来特别嫩，而且各种香料混在一块非常香。

杂拌什锦菜

杂拌什锦菜是印尼当地的一套特色菜，印度尼西亚风格色拉，用清新的高丽菜、小黄瓜、豆芽，加上蛋、油豆腐、虾片，淋上微辣的花生酱汁，清楚开胃。保留了蔬菜的养分及新鲜的味觉的同时，又带有花生酱的醇香。

小心事项：

1.去之前最好先知道当地的禁忌、法律和风俗适应。印尼不久前刚出台了新的法律，就是穿裙子要是冒出膝盖，就犯色情罪了。短裤不了解行不行，所认为了保险起见，最好短裤也不要穿了，这是我的一点意见。

2.在印尼抚摸人的头（包含小孩的头）是不礼貌的。还有右手便捷的时候不要用左手递拿东西，因为那是不礼貌的