旅游指南
2019-09-17
在我看来，广州是全世界最不需要米其林的城市了。
它真正的美味，都藏在街头巷尾的糖水铺和大排档里，藏在冒着热气翻腾的烟火气里。
不过话又说回来，对于来广州游玩的人来说，这份榜单也确实能拿的出手，从粤菜水平、餐厅环境及用餐舒适度来说，都是不错的。
期待一下未来会出现广州米其林三星餐厅吧！
米其林二星
这是广州第一家米其林二星餐厅，怎么说都是一个好消息！
它是广州文华东方的中餐馆，主厨黄景辉擅长做新派粤菜。其实在去年就上榜了一星，而且还是最年轻的一星。
推荐菜品是亚麻籽烧鸡，出品都还不错，可以拔草试试。
地址：天河路389号文华东方酒店3楼
人均：¥500
米其林一星
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玉堂春暖
白天鹅的玉堂春暖，许多人爱拿它和江作比较。甚至在很多老饕心里它比江更好。
原本它就是广州的老字号，是广州第一家五星级宾馆，出品的粤菜堪称经典代表。不过其实这里的早茶更出名，载满了阿球的童年回忆。
地址：荔湾区沙面大街1号白天鹅宾馆1楼
人均：¥350
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利苑酒家
利苑无需多说，几乎每个初到广州的人都会拔草它。
利苑去年也是米其林一星，而且香港、澳门和上海的也都保持着一星。利苑菜品质量一直都在线，如果你和朋友在广州不知道吃什么，可以选择它，通常它都是饭局不统一时的最终选项。
地址：建设六马路33号宜安广场4楼
人均¥300
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炳胜公馆
如果你刚来广州时没有选择利苑，那我猜你多数选了炳胜。
“来广州，吃炳胜”几乎是广州人的招待礼仪。它的用餐环境和服务都不错，而且叉烧与豉汁皇鹅肠让人惊艳，是必点的菜品。
炳胜集团的另一家王牌炳胜私厨也获得了米其林一星，偏向精致商务风，如果要宴请朋友可以来这里。
地址：珠江新城冼村路2号5楼
人均：¥300
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惠食佳
与其他餐馆不同，惠食佳的亮点是啫啫煲。
它一开始只是一间大排档，后来做大了就成为了一间餐厅，而且人气颇旺。它在广州有两间店，得奖的是海珠店。人均比起其他获奖餐厅来说也不贵，值得一试。
地址：滨江西路172号
人均¥150
除了上面介绍的这些餐厅，还有几家上榜的米其林一星餐厅：
半岛明轩（新上榜）、御宝轩（新上榜）、四季的愉粤轩、丽思卡尔顿的丽轩，最特别的是还有一家广州的川菜馆子宋，期待你们试吃后给予新反馈哈哈。
比起米其林星级餐厅
必比登榜单餐厅或许更值得一试
比起正正规规的豪华餐厅，阿球一直更偏爱街边小店哈哈。
如果你和阿球一样，那么这份广州必比登榜单或许更深得你心，里面藏了几间街坊耳熟能详的街头餐厅。
常来小聚（天河）
常来小聚的常来招牌碌鹅和蜜汁叉烧很对阿球的胃口，推荐一试！
这间店人气也很旺，建议提前去排队等位。而且，据说店内的煲仔饭也是一绝。
地址：花城大道85号高德置地广场春商场4楼
人均：¥70
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达扬原味炖品（文明路）
这间广州老字号的炖品店，是真正用心做好汤的老店。
招牌首推原只椰子炖竹丝鸡，经过长时间的炖煮椰子的清香与乌鸡完美融合，连汤汁都鲜甜无比没有一丝油腻。
地址：广州市越秀区文明路160-1号
人均：¥20
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东兴（天河）
这家主打粤菜的店开了十几年，主厨有30多年的烹饪经验。
店里最出名的是那道“东兴黄鳝饭”，都是选用当日捕获的野生黄鳝烹制，鱼肉鲜嫩米饭焦脆，确实好吃。
地址：天河北路6-8号汉风国际大酒店1楼
人均：¥75
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开小灶
开小灶主打潮汕菜，它门面不大只有7张餐桌，但却格外温馨，来这吃饭像来到朋友家。
沙茶牛肉、鲜虾肉饼米粉、独门花甲是人气很旺的菜品，醉虾、醉蟹也是必点，不过很多菜品根据时令来安排，有些甚至需要提前预定。
地址：海珠区细岗路23号2号铺
人均：¥75
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老西关濑粉（文明路）
手工西关濑粉在机器横行的现代越来越珍贵，这间老西关濑粉传承了许多老广州的童年记忆。
店里阿姨每天早上6点就开始磨米浆，浓香醇厚的濑粉搭配虾米、冬菇、叉烧、猪油渣等材料，口感超好。
地址：文明路216号(近中山图书馆)
人均：¥15元
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向群（龙津东路）
想吃地道的广州粤菜，来向群准没错。
店面虽然比较破旧，但不影响出品及味道，一个大圆桌拼桌一起吃其乐融融的，也蛮有趣。
推荐招牌葱油鸡和豉油皇鹅肠，超级鲜嫩，而且平价，十分推荐。
地址：龙津东路853-857号（近光复北路）
人均：¥70
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同记鸡粥粉面
如果你和阿球一样是吃鸡爱好者，那么这间店你应该会喜欢。
店主“卖靓鸡”30多年，在街坊心中一直颇有口碑。白斩鸡现点现斩，最特别的是除了姜葱油，店里还提供黄芥辣汁，非常惹味，怕腻还可以搭配粉面。
地址：长寿东路福广里3号(近坚记面店)
人均：¥30
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西关婆婆面
西关婆婆面的汤底一绝！由大地鱼、虾皮、猪骨等熬制而成，肥而不腻，整个店铺都被香浓的汤味笼罩着。
最喜欢店里的云吞竹升面，云吞个头大料足，一口咬开还流汁；而面也是手工制作的竹升面，碱水味淡，韧性十足。