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化州有什么特产,化州特产有哪些?

2018-02-08

  化州有什么特产,化州特产有哪些?

  高州桂圆肉

  《易经》中第一补脑的灵丹,每当疲劳、熬夜、用脑过度时,我立即煮一碗高州桂圆水喝,或者剥2、30颗高州干桂圆吃,这样,脑子立即就能恢复清醒,仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。

  高州桂圆能治长期失眠、高度近视,还能提高人的智力我曾听一位中医前辈讲,曾有一个病人因长期失眠找到他,他没开药,直接就让病人回家煮高州干桂圆水喝,不久、病人失眠顺利痊愈。

  化州橘红

  化州橘红系多年生灌木或小乔木。中药界中的橘红指的是晒干或者阴干的橘果实的外皮,“化橘红”指的就是生在在化州的橘红,曾在明清时代作为贡品进贡朝廷,具有化痰止咳、利气宽中、消积散结、除寒化表等多种疗效。陈年的化橘红,因越久越香醇,被成为“可以喝的古董”,最负盛名的就是“橘红咳痰膏”。在化州,橘红不仅是国药名品,还是一道食材,用于美食之中,可以让吃货们一边吃一边养生。

  相传在明朝初年,有一北方人到化州任县太爷,他长年累月患喘咳痰多的病,每晚都要衙役煎药服。有一个夜晚,因为风雨交加,衙役懒得到外面取水,便在庭院内金鱼池里取水煎药给县太爷服,县太爷服后顿觉心胸舒坦,喘平气顺,痰消寝安。翌晨,县太爷便一再追问原委,衙差推搪不过,便将真情禀告。县太爷感到蹊跷,便亲临该池,见水池周围有几棵橘红树,橘红花盛开,香气馥郁扑鼻,池水中漂浮着许多橘红花。县太爷料想必定是橘红之功效,于是,便将原来的药方配加橘红数片煎服,连服数日后,喘咳病竟全好了。

  拖罗饼

  据悉,化州拖罗饼源于唐代贞观年间。相传石龙城(化州),有一男子名叫罗兴,20多岁就以做饼为业,每天挑着自制的酥饼到城区沿街叫卖。为了引来顾客,他边叫卖边敲小锣,叫卖声和锣声拖得很长很长。由于他做的饼风味独特,实在好吃,加上锣声招徕,因此大人小孩追逐而上,围观购买。久而久之,人们就将这种饼叫做拖锣(罗)饼。拖罗饼之所以独具风味,其馅料以海南出产的风味椰子丝为主,配以美味的叉烧、伍仁、白芝麻之类。更主要的是因为罗兴的制作技艺精湛,致使这种饼皮薄、馅足、质脆、味香、形美,实在令人爱不释口。罗兴后来将饼艺传给了他的亲戚、陈氏人家,从此世代相传。

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