恩平有什么特产，恩平特产有哪些？

　　恩平有什么特产，恩平特产有哪些

　　恩平簕菜

　　恩平簕菜为农产品地理标志产品。食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。簕菜因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品，走上了产业化发展的道路。它已成为恩平的一个符号，凡来恩平出差公干、旅游观光的人，饭桌上一定会见到簕菜的身影。

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　　恩平濑粉

　　恩平濑粉是大米制品，特色就是一定要有好汤搭配，恩平濑粉的上汤中，又以驰名的莲藕大骨为最佳。美味的恩平濑粉可谓是恩平人的最爱食品之一，过去只有逢八月十五中秋节才有机会吃，现在濑粉成了恩平人在操办喜事时招待亲朋好友的常见食品之一。

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　　恩平烧饼

　　恩平烧饼，俗称“恩平烧”，有着600多年历史，制作精巧、风味独特。主要材料糯米粉，有黄糖和白糖两种，配以豆沙、叉烧、肉松、冰肉等馅料。刚出炉的烧饼绵香软糯，夹着烧猪肉一起吃，更有甘香滋润之味，令人百吃不厌。

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　　恩平“四薯”

　　恩平“四薯”分别是马铃薯、木薯、沙葛、粉葛，是恩平市传统种植的农作物，至今已有悠久的种植历史。其种植肥料以土杂肥为主，因连年高产、优质、外形靓，在广州、中山、江门、珠海等地有口皆碑。

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　　恩平菜心

　　恩平菜心是白菜心、绍菜心、芥菜心、油菜心的统称。其品质优异、鲜嫩，汁液丰富，入口清甜爽口，菜味十足，简单用开水滚2趟就成为一道很有回归大自然感觉的美味佳肴，凡来恩平旅游吃过恩平菜心的外地游客都赞不绝口。

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　　恩平马铃薯

　　马铃薯是恩平市传统种植的农作物，有三十多年的种植历史。恩平的土壤气候环境适宜冬种马铃薯。和普通马铃薯种植相比，恩平冬种马铃薯有着得天独厚的优势。其次，冬种马铃薯的生长期处于气温较低的冬季，虫害相对较少，不需要喷施毒性较高的农药或施放激素等，这让恩平出产的马铃薯更加健康环保。

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　　恩平腊鸭

　　恩平腊鸭由于制作方法独特、选材好、香味浓郁，因而深受喜爱。在恩平市不少乡镇，家家户户有自制腊鸭的习俗。恩平腊鸭的工序比较复杂，且一道工序也不能少。为保证风味纯正，制作过程中必须什么香料都不加，再经过10来天的风晒，才可成为色香味俱全的的恩平腊鸭。

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　　恩平辣木

　　恩平辣木--广东省名特优新农产品，为辣木科辣木属植物，是一种有独特经济价值的热带植物，辣木被西方科学家誉为奇迹之树，于2012年12月获得国家新资源食品批准。它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病的神奇植物。

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　　恩平红江橙

　　红江橙是恩平果农早期从外地引进，由于恩平的地理环境优越很适合红江橙生长，使恩平的红江橙更加鲜甜，皮更薄，肉色更鲜艳，饱满多汁。近年来，红江橙也成了游客喜爱的“伴手礼”。

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　　大槐细米薯

　　大槐细米薯，已有二三十年种植历史。由于石坳等村委会属低丘陵地区，缓坡地多，其红土壤疏松肥沃，特别适合种植细米薯，品质在周边城市首屈一指。

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　　恩平基龙凤山鸡

　　恩平基龙凤山鸡，引自海南鸡种，经过反复选育、改良，成为独立品种。养殖模式采用“基地内农户”的模式，公司提供鸡棚栏舍、鸡苗、饲料、药物疫苗、技术指导等等，农户仅仅提供人工，渐少农户投资，带动农户增收。目前基龙凤山鸡已经取得广东省名牌产品及国家无公害农产品称号，同时也是香港定点供港产品之一。

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　　恩平大米

　　恩平大米来源于优良的丝苗稻种及七星坑原始森林的无污染、优质的山泉灌溉水（经鉴测达到1类水质标准）优越的自然优势，生产主要配施有机肥，病虫害防治采用绿色防控技术。初加工的优质丝苗山泉稻米其外观晶莹剔透、饭味浓郁、软硬适中、香滑可口，已获得国家无公害农产品认证，并入选“广东好大米”，深受粤、港、澳等广大消费者青睐。

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　　恩平脆肉鲩

　　恩平脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，烹饪时配上各种佐料炒之，有如生炒猪肚一样，入口爽脆，且无腥味，食极不厌。产品自投放市场以来，赢得顾客欢迎，目前供不应求，除留少量供应本地各大餐饮店以外，其余全部出口。

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　　恩平牛大力

　　恩平牛大力是中药美丽崖豆藤的俗称，为恩平山林中一种独特的中药材。恩平人早已认识达到其强筋骨、补血气的特殊功效，开发出一道味道、功效俱佳的老火靓汤，并美其名为“牛大力”，可野生的牛大力难找，于是恩平人开展人工种植，技术日益成熟。

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　　恩平莲雾

　　恩平莲雾引进泰国优良品种，经过多年选育出来的优良独特品种，果大、味道上佳，果实一个达150g，具有独特的香果味和甘蔗味，甜度12-13，是莲雾中的上品。恩平市水资源丰富，沃野千里，四季宜耕，发展农业条件得天独厚，加上恩平莲雾的生产过程是遵循环保低碳生产原则，其品质更得到进一步提升。

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　　恩平香蕉

　　恩平香蕉品质好，产量高，这跟恩平的地理环境很有关系，土壤含有丰富的矿物质，特别是钾元素等香蕉大量吸收的元素，水分充沛，土壤肥沃，对香蕉生长十分有利。因此，恩平香蕉口感好、产量高的特点在各地广为流传。

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　　恩平红茶

　　恩平红茶采用纯人工采摘的方式，茶叶质量高，味道更纯正，香气更浓，这是由恩平的地理矿物丰富的环境因素影响所致。其可帮助胃肠消化、促进食欲，有利尿、消除水肿，并强壮心脏功能等作用。目前恩平红茶在江门地区红茶销售名列前茅，各大茶庄热售，名声远播。

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　　恩平朗底茨菇

　　朗底茨菇农家品种是恩平市特有珍稀品种，已有三十多年的栽培历史。其个体小巧，形态独特，肉质脆嫩，松脆可口、香气浓郁，没有普通茨菇的苦味。朗底水资源丰富，水质优良，土壤松软，空气清新，造就了恩平茨菇有得天独厚的优势。、