南雄有什么特产，南雄特产有哪些？

　　南雄有什么特产，南雄特产有哪些？

　　铜勺饼

　　铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的特色传统小吃。以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品。

　　油山香菇

　　油山香菇菇形完整、品质优良、色泽好，肉厚爽滑香嫩、脚短、香气流溢，是蒸、煮、煲、炒均可的绿色食品。

　　拐枣

　　叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐角”；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。果实形态似万字符“卍”，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

　　珠玑腐竹

　　腐竹是一种常见的豆类制品食物，因其营养价值高、易于保存、食用方便，而且具备清热润肺、止咳消痰的功效，所有成为广受欢迎的一种食物。

　　珠玑腐竹和一般腐竹区别在于，珠玑腐竹不是工坊生产，而是当地农家手工制作。农户制作腐竹选用的都是最优质的黄豆，并且运用祖先流程下来的独特工序，制作出来的腐竹，相较与其他腐竹，有一股浓郁的豆香味，吃起来特别的清香爽口。

　　坪田银杏果

　　南雄寻秋，醉美南雄。

　　自古以来，“南雄白果”以其历史悠久、早熟粒大、壳薄洁白、肉糯性强、食味香浓、胚芽隐没、无苦味、药用价值高等特点，深受广大外地游客的喜爱，尤其在港澳、东南亚、日本等。

　　坪田自然气候和土壤条件十分适宜银杏这一古老珍稀林种的丰产和高产。南雄是我国银杏经济林栽培纬度最低的地区，是广东银杏的主产区。

　　南雄银杏果壳薄洁白、胚芽细小、肉糯留香、成熟期早。作为传统出口产品，南雄坪田银杏果在港澳和东南亚享有盛誉。