吉隆坡有什么好吃的_吉隆坡美食攻略

　　吉隆坡有什么好吃的?

　　吉隆坡是马来西亚的首都，当地人甚至有一种说法，说大马人的“国家运动”就是吃。 每天三餐吃着重复性的食物并不是马来西亚人的风格。由于这个国家由不同种族组成， 故食物选择更是多样化。

　　吉隆坡美食很难用几个词或一句话概括。吉隆坡美食漫步从大马西刀鱼丸到日式三文鱼刺身，从印度飞饼到满汉全席……吉隆坡街头美食中常见来自中国、印度、西方及马来西亚本土的饮食文化特色，而游人漫步于此也如同开启了一段光怪陆离的饕餮之旅在这里。

　　下面介绍下吉隆坡的美食攻略。

　　你可以吃到香港的猪排饭、台湾的蚵仔煎、广州的鸳鸯面、福州的鱼丸、新加坡的肉骨茶、泰国的咖喱螃蟹、印度的拉茶、葡萄牙的烧鱼。当地娘惹菜系和外来美食比例各半，吉隆坡美食是世界的美食，此话一点不假。

　　马来菜口味偏重，多用胡椒和咖哩调味，又辣又香。而当地小吃甜品如八宝冰、榴莲、酿豆腐、椰浆饭，白咖啡正恰如其分地调和了辛辣。去吉隆坡前适当放空你的肚子，品尝五花八门的“吉隆坡式”全球美食吧！

　　NO1：椰浆饭

　　散发浓浓椰子清香的奶白色椰子饭是传统吉隆坡美食，是大马的非正式国肴。

　　:在传统的马来文化中，椰浆最初是作为早餐来售卖。清晨在吉隆坡街头，经常可以看见那些被香蕉叶或者麻浆纸包裹的椰浆饭，也有些餐厅把它盛在盘上当午餐或晚餐吃，让它有机会被论为一大佳肴。五花八门的吉隆坡美食-吉隆坡美食攻略

　　椰浆饭是每个马来人最喜欢的一道美食，在马来的任何一家地方风味餐馆，几乎都能看到它的身影。

　　NO2：肉骨茶

　　肉骨茶，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，说白了就是一边吃排骨，一边饮茶。相传肉骨茶最初是因为华人来南洋创业，生活条件艰苦因不适应当地潮湿闷热的气候而患上风湿病，为了治病祛寒而特别配制的。

　　马来西亚的骨肉茶不同于新加坡海南派骨肉茶的胡椒味，更注重于药材味，属骨肉茶的福建派系。骨骨肉茶经过多次的改良，以其独特的风味享誉世界美食，吸引不少海内外的游客。来到吉隆坡旅游，绝对不能错过这款吉隆坡美食-骨肉茶。

　　NO3：叻沙

　　叻沙又称喇沙（马来语:Laksa），是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理。

　　叻沙大致分为两种：咖哩叻沙及亚三叻沙，其中亚三叻沙的用料包括切碎的鲭鱼丝，黄瓜、葱、红辣椒、菠萝、生菜、一般薄菏、叻沙薄菏。亚三叻沙通常配以米线或米粉上碟. 味道非常鲜美。

　　NO4：白咖啡

　　白咖啡可不是指白色的咖啡哦，这里的白咖啡指的可是距今有100多年的马来西亚土特产-白咖啡。白咖啡在原材料的选择是非常严格的，通常选用berica（利比里亚） 、Arabica（阿拉比卡）Robusta（罗布斯塔）这些比较名贵上等咖啡豆作为原材料。

　　经过中轻度低温烘培及特殊工艺加工后的白咖啡，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，更好的保存了咖啡原有的色泽和香味。

　　与普通咖啡相比较，在口感方面更加清淡爽滑。淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名为白咖啡

　　NO5：拉茶

　　拉茶，其实就是奶茶，马来西亚人独创的一种奶茶，起源自移民到马来西亚的印度人。奶茶在两个杯子间反复的拉来拉去，大马人认为只要两个杯子足够远，拉出来的泡沫就越多，越细腻，这样的奶茶味道才会更好，有时候大马人更爱叫它为“飞茶”。五花八门的吉隆坡美食-吉隆坡美食攻略

　　不管是在吉隆坡的高档酒店，还是街头巷尾的小店里，都能看到拉茶的身影。到吉隆坡旅游，一定要去尝试一下马来西亚人独创的拉茶哦！

　　NO6：在印度找不到的“印度煎饼” Roti Canai

　　印度煎饼是时大马特色美食， 虽说为‘印度’煎饼， 但是这和印度的布拉达（prata）煎饼不同。 很久以前印度人来马淘金时， 将煎饼带入大马， 但随后在煎饼上做了改良， 形成 Roti Canai。

　　虽然 Valentine印度煎饼店是市中心最有名的印度煎饼地点，但是它其实是一个路边摊， 没有华丽的装潢但食物味道绝佳。周围居民或刚离开夜店的年轻人常常光临类似的户外路边摊。 店里的招牌是 Roti Valentine， 一盘4.5令吉。 煎饼薄而香脆，内里还掺参杂着不同材料譬如沙丁、洋葱和蔬菜。煎饼配上三种不同的咖喱汁是一个享受。

　　NO7：沙爹(Satay)

　　闻名的沙爹(Satay)是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，佐以甜中带辣的花生酱汁，再配上黄瓜、洋葱和一种称为Ketupat 的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。

　　NO8：扁担饭(Nasi Kandar)

　　其名称来源于十年前槟城的小贩将米饭和咖喱分别吊在棍子的两端是一种广受欢迎的印度回教徒食物，以米饭配搭香浓咖喱汁煮成的鸡、牛、羊或者鱼肉。

　　NO9：煎蕊

　　是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条，有浓浓的青草味，它本来是马国印度人的著名甜点，现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。吃的时候配上沙冰，淋上特制的椰浆和黑糖，清新爽口。