已有半个多世纪历史的“真不同”酱菜是长春市家喻户晓的特色老字号酱菜，他们有40例酱菜被编入《吉林菜谱》。其中真不同酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧

镇江膏药的前身是“唐老一正膏”，创始于1662年。用它治疗筋骨疼痛、跌打损伤、半身不遂、四肢麻木、关节炎等症有显著疗效，并有软化点适宜、布皮经久不霉，药黏经久不

小磨麻油清澈透明、质纯色美。采用传统石磨研磨，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程，加工而成。用于烹饪尚佳。

清光绪年间，远销京都，被列为皇帝的“贡品”。百花贡酒具有酸、甜、苦、辣、醇五特色。其色深黄色，气清香，糖分较高，酒精含量低，能活血养气，暖胃祛寒，可做为老年人营

镇江酱菜是传统名特产，用以佐餐，至今也有一百三十多年历史。以“金梅”牌最为出名。镇江酱菜有脆嫩鲜甜的萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、宝塔、微辣可口的嫩姜、辣油香菜心

驰名中外的镇江“金山”牌香醋，已有一百三十多年的历史。具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”。香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭

镇江机绣品种繁多，图案有婀娜多姿的仕女，风景秀丽的山水，栩栩如生的飞禽走兽，五彩缤纷的奇花异卉，风格典雅，美观大方。制作以帽子、披风、包垫为主。

以蚕丝加工成熟丝，然后经染色、下条、打尖、传粘等工艺，制成各种产品。镇江制作绒花有几百年历史，其造型美观，风格幽默独特，质地柔软，色彩优雅。

镇江灯彩久负盛名，是历史悠久的传统工艺品。镇江著名灯彩世家梅氏兄弟师承传统，又有创新，以其设计精巧、造型美观、装饰华丽见长。他们制作的金龙戏珠又腾曾展在19

插屏选用优质汉白玉，加工精细。是将石料开片，磨制成各种造型的玉片，绘上各种图案，然后镶配上精制木座架。插屏多以山水风景，人物仕女，花鸟虫鱼为题材，画面清秀古

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