巴扎，维语的意思是集市。喀什是古丝绸之路上的重要城市，也是当时主要的商品集散地之一。喀什大巴扎迄今已有2000多年的历史，当年有“亚洲最大集市”之称。喀什大巴扎全称：中西亚国际贸易市场，位于喀什东北角的吐曼河东岸，又称东门大巴扎。内设二十一个专门市场，是西北地区最大的国际贸易市场。喀什有很多巴扎，分布在城乡各处，但最有名的就是东门大巴扎。东门大巴扎内设5000多个摊位，每天人流量达十万以上。无论从规模上、商品丰富程度和顾客数量上，都是各巴扎之首。最早的时候，东门大巴扎只在周日营业，被国外商人称为：星期天大巴扎。现在已改为每天营业，但星期天的气氛是最浓郁的。大巴扎还有一条专门的食品街，在这条街上到处都是新疆特色小吃和各种水果，烤羊肉、烤包子、馕，让人垂涎欲滴。