武汉的辣椒有种让人难以忘怀的感觉，尤其表现在鸭颈的制作中，周黑鸦香辣浓郁、鲜嫩可口，那种香辣不是辣到让人流眼泪的刺激，而是浓郁的，缓慢扩散在口中，令人不断的想重

“孝感牌”麻糖是孝感著名地方传统特色产品，以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。

热干面是武汉的著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割分的一部分。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌上香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，就更具特色了。

武昌鱼因毛泽东的“才饮长沙水，又食武昌鱼”而扬名中外。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥

三峡苕酥以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，用红苕、鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。三峡苕酥口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少皆宜

武汉猪肉干是武汉的传统小吃，使用新鲜猪瘦肉作原料，成品为长方小片或小条型。其口味大多是微辣的，是很多人旅游时一定不会忘记买的小吃。

作为国内四大名蜜之一，荆蜜源自武汉黄陂区主要的野生植物“荆条花”。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右，而荆蜜的营养价值也要比一般蜂蜜高很多。

精武鸭脖因起源于武汉的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比。

洪山菜薹是紫菜薹的珍稀品种，因为生长在洪山区而得名。洪山菜薹茎肥叶嫩，色香味美。2、3月份是洪山菜薹的采摘季，如果正好遇上这个时间段，不妨带一些回去。

黄陂泥塑的知名度很高，泥塑造型种类丰富，从中国的神话人物哪咤到西方的著名艺术大师卓别林等形象都能塑造得栩栩如生。泥塑产品不仅在国内畅销，而且远销到英国、法国、意

武汉汉绣是武汉出产的特色绣品，也是国际级非物质文化遗产。武汉汉绣以“平金夹绣”为主要表现形式，分层破色、层次分明，对比强烈，追求充实丰满、富丽堂皇的热闹气氛。武

冬天，武汉人都爱吃洪山菜苔，清炒菜苔、菜苔炒腊肉都很好吃。菜苔本名芙台菜，俗称油菜，红色者称红油菜。洪山菜苔即属于红油菜。种植此案需要肥沃的土壤，较低的气温，一

从古楚国漆器源远而来的江陵仿古漆器，具有造型美观大方、色彩艳丽、经久耐用的特点。江陵漆器采用退光漆（不磨漆）制作，工艺复杂精致，花色品种主要有彩绘、贴金、嵌花三

绿松石雕，是采用湖北郧阳地区的优质玉石精雕细刻而成的。每一件人物作品，力求刀法利落，主次分明，生动活泼和神形兼备。这样，使古今人物栩栩如生，加之绿松石本身是一种

武汉绢花造型精巧，着色自然，绣得非常逼真。武汉绢花的传统品种有：雍容华贵的牡丹、丰腴艳丽的玫瑰、娇嫩欲滴的月季、傲雪欺霜的腊梅、迎风摇曳的悬崖菊、紫兰香等等享有

武汉铜锣简称“汉锣”，与奉锣、京锣、苏锣并称为中国四大名锣。武汉铜锣的特色一是音质纯正、发音宏亮、吃槌省力。二是锣的直径大。近几年出口国外的几面大锣，最大的一面

湖北特产麻烘糕是著名的传统食品，有着悠久的历史。糕片呈长方形薄片状，白线边，边白如雪，黑麻芯黑白相映，形成鲜明对照，各显自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特点，又有

精武鸭颈肉丝层次分明，肉质筋道；肉附于骨，肉嫩骨香；再辅以辣椒、花椒、八角等配料精心烹制，色泽鲜亮，口味香浓。

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