酥醪菜

    罗浮山酥醪菜又名仙人菜，是地处罗浮山北峰的酥醪村特产的干菜。由于酥醪村土质肥沃，气候独特，水源无污染，加上酥醪村人制作干菜的独特手法，所以酥醪菜味美而纤维质少，是煲汤的上乘配料，且有清热、润肺的作用。数百年来，酥醪菜一直是喜欢煲汤的粤、港、澳及东南亚一带民间的家常必备品。