江苏以食为媒推动淮扬美食“走出去、请进来”

　　近日，江苏淮安“雁归兴淮 逐梦复兴”青年学子（北京）对话会暨“品味淮安·世界美食之都”进校园活动走进北京大学，来自北京大学、清华大学、中国人民大学等19所北京高校的淮安籍学子和乡贤代表参加活动。

　　为助力本次活动成功举办，淮安选调淮扬菜品鉴堂北京店和淮扬菜文化博物馆精干力量，精心准备食材，选用淮安大米等特色农产品，为淮安籍在外学子送上“家乡至味”，也让更多的北京学子体验“舌尖上的淮安”。在北京大学农园食堂、馨园食堂，大厨们为学生烹调了丰盛的淮扬佳肴，吸引8000余名师生拍照打卡、享受美食。在农园食堂三楼，十三香、蒜泥等多种口味的龙虾体色红亮、香味四溢，勾动着广大师生的味蕾，前来就餐的师生纷纷驻足拍照。

　　近年来，江苏以食为媒，充分发挥资源优势，积极搭建交流桥梁，通过“走出去、请进来”举办多场美食交流活动，进一步江苏文旅高质量发展。