阳澄湖莲花岛吃蟹哪家好正宗推荐莲花岛顾记蟹庄

夏去秋来，又到了品尝大闸蟹的季节，清代美食家张岱曾说：“食品不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹。”这足以证明蟹之美味。桂花飘香之时，就是品蟹之时，特别是产自苏州阳澄湖的大闸蟹，更能给我们的味蕾带来无上的滋润。

 

 

阳澄湖的大闸蟹口感和营养好，是因为大闸蟹养殖要求的水深是2米左右，水草要丰茂，天然饵料要多，而属于阳澄湖莲花岛水域刚好符合这个条件，湖深2米，生态环境特别好，水里含有的微量元素丰富，特别适合大闸蟹的生长。同时莲花岛周边水域的湖底地质硬，水生植物丰富茂盛，大闸蟹的天然养料如鱼，虾，螺蛳也充沛，让这里的大闸蟹不光吃的好，享受好，所以味道也更好！那么，阳澄湖莲花岛吃蟹哪家好？

 

 

莲花岛顾记蟹庄的养殖基地就位于阳澄湖中心水域最好的位置。拥有丰富的养殖经验，喂养螃蟹都是鱼、玉米、螺丝等天然的养料，保证了蟹的品质。而他们的蟹庄也已经在当地经营十多年了，属于当地知名的蟹庄。很多苏州本地人宴请客人都到莲花岛顾记蟹庄。蟹庄每只上桌的大闸蟹都是经过精心挑选的，只只肉厚膏黄。其最有特色的招牌菜“清蒸大闸蟹”属于一绝，虽然看着做法简单，但清蒸大闸蟹对火候和时间把握是特别严格的。据蒸蟹的师傅介绍，只有恰到好处才能让大闸蟹营养丰富，味细肉嫩，鲜美无比！而多一分少一分都会影响大闸蟹的口感和营养。

 

 

据知，莲花岛顾记蟹庄由于货真价实、价格公道，诚信经营已经积累了一大批的客户。其招牌菜清蒸大闸蟹，是最地道的、最有特色的、也是最有名气的，轻松俘获了大批口味挑剔的美食客。现在莲花岛顾记蟹庄已经是阳澄湖边吃蟹最火的餐厅之一，周末节假日一定要提前预订，否则晚了可能要等。

 

 

莲花岛顾记蟹庄刚出锅的大闸蟹，红澄澄金灿灿的，看着就眼馋，打开一只，金色的蟹黄，洁白的蟹肉。终于可以体验一把色香味俱全的滋味，蘸上师傅配好的特制蘸料，真的是人间美味。每年全国有好多游客，慕名前来品尝这最鲜美的清蒸大闸蟹。

在这金秋季节，持蟹赏月，把酒言欢，自是在那阳澄湖莲花岛。