哈尔滨市公布第六批市级非物质文化遗产名录 铁锅炖入选“非遗美食”
2018-11-22 哈尔滨新闻网
原标题：铁锅炖入选“非遗美食”
第六批市级非物质文化遗产名录(共计39项)日前经市政府批准并予以公布。其中包括：满族京味烤肉调料配制技艺等传统技艺21项，玛瑙浮雕雕刻技艺等传统美术6项，民间文学1项，民俗1项，李派快板书等曲艺3项，传统舞蹈1项，朝鲜族掷柶等传统体育、游艺与竞技5项。值得一提的是，满族京味烤肉调料配制技艺、关东大院铁锅炖、塔道斯餐饮烹饪技艺、华竹老哈菜烹饪技艺、老李太太熏酱传统制作技艺、“李家10号”熏酱制作技艺和老仁义等冰城老饕舌尖美味均位列名录。(阴祖峰)
第六批市级非物质文化遗产名录(共计39项)
