调查： 大型饭店最低消费设置情形不一
2014-11-12 鄂尔多斯日报
笔者对鄂尔多斯市东胜区中心路段9家大型饭店进行了调查，4家明确表示没有设置最低消费，也不收取任何包间费和服务费；1家表明要收取包间费；4家表示在实体店点餐可以免费使用包间，网上团购不能使用包间。
“不管是店里点餐还是网上团购，我们都要收取包间费。”位于万正商厦一家饭店工作人员告诉笔者，包间费的收取额度主要是根据包间的大小来制定的，价位自然也不等，客人可以根据需要来选择，饭店在收取了包间费后不会再收服务费。
位于鄂尔多斯大街某酒店的工作人员告诉笔者，若是顾客选择实体店点餐消费可以免费使用包间，并且不设置最低消费；而顾客若是选择网上团购，就要收包间费。
调查中某星级酒店餐厅负责人解释说：“设置最低消费并非强制顾客消费，而是引导消费者合理选择适合自己的就餐服务，酒店在设置经营方式的时候，在成本、资源分配上也有侧重，为不同的客人提供不同的选择，如果新规开始实施的话，我们只能适当调整经营方式了。”
