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调查: 大型饭店最低消费设置情形不一

2014-11-12   鄂尔多斯日报

  笔者对鄂尔多斯市东胜区中心路段9家大型饭店进行了调查,4家明确表示没有设置最低消费,也不收取任何包间费和服务费;1家表明要收取包间费;4家表示在实体店点餐可以免费使用包间,网上团购不能使用包间。
  “不管是店里点餐还是网上团购,我们都要收取包间费。”位于万正商厦一家饭店工作人员告诉笔者,包间费的收取额度主要是根据包间的大小来制定的,价位自然也不等,客人可以根据需要来选择,饭店在收取了包间费后不会再收服务费。
  位于鄂尔多斯大街某酒店的工作人员告诉笔者,若是顾客选择实体店点餐消费可以免费使用包间,并且不设置最低消费;而顾客若是选择网上团购,就要收包间费。
  调查中某星级酒店餐厅负责人解释说:“设置最低消费并非强制顾客消费,而是引导消费者合理选择适合自己的就餐服务,酒店在设置经营方式的时候,在成本、资源分配上也有侧重,为不同的客人提供不同的选择,如果新规开始实施的话,我们只能适当调整经营方式了。”
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