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杠子头源于潍坊，流行于烟台，是烟台的名点，俗称小山东锅饼。如今正渐渐趋于小众食品，论口味稍不如从前了，但依然是品味老烟台风味的最佳小吃。用面粉、糖、鸡蛋、花生油为原料和在一起烤制而成，手掌般大小，外层是脆皮，口感甘香酥脆。耐于存储，旅行时作为干粮是不错的选择。早餐可就着热奶食下，别有一番地道风味。
哪里吃
烟大市场
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4.2分

地址：莱山区烟台大学对面
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