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蓬莱小面是蓬莱传统名吃，历史悠久。每碗的面坯为50g，卤多面少，盛面的器皿又小巧玲珑，故称“蓬莱小面”。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸熬汤兑制，具有独特的海鲜风味。在吃的方面上很有讲究，要赶早，卤热汤鲜，浇在刚过水的面条上，是口味搭配的最佳时刻。
哪里吃
三合园饺子馆（青年路店）
三合园饺子馆（青年路店）
3.6分

地址：青年路16号
建兴饭店蓬莱小面
建兴饭店蓬莱小面
4.1分

地址：蓬莱市 南关路124号(近建设管理局)
老浦面馆
老浦面馆
3.3分

地址：东关小区门口
蓬莱宾馆（蓬莱春美食苑）
蓬莱宾馆（蓬莱春美食苑）
4.5分

地址：蓬莱市钟楼南路11号蓬莱宾馆西院餐厅
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