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即印度香饭，使用多种香料、印度香米、肉类、蔬菜和酸奶混合烹饪而成，香料通常包括白豆蔻、桂皮、山葵、香菜和薄荷叶等，口感辛辣。

起源于中东的烧烤肉串，用香料腌制过的鸡肉、羊肉、牛肉旋转着烧烤，可直接食用烤串或切下肉片或肉块夹在面饼中食用，也可添加一些蔬菜。

印度最传统、最常见的套餐，是将小份的米饭、面饼、酸奶、咖喱、蔬菜、甜点等放在圆形铝盘中，象征着苦、涩、辣、酸、咸、甜六味的均衡。在平民餐厅，米饭、咖喱等都可

在德里大街小巷都可以见到的一种面饼，用小麦粉、盐和水混合烙制而成，通常搭配咖喱和各种酱料食用。

印度传统酸奶饮品，是印度的“国饮”。以酸奶为主要成分，有加盐的咸味酸奶和加糖或蜂蜜的甜味酸奶，而最受年轻人喜爱的则是加入各种水果。

印度很常见的一道小吃，用酸奶泡上烤制或油炸的饼，再撒上一些辣椒粉或香料，口感十分混合。