茴香五味豆腐干

茴香五味豆腐干采用精制的小方块豆腐干，在锅中同时放入新鲜猪脚、桂皮、茴香、蒜根、精盐一同烹煮，煮的时间越久越是入味，煮得豆腐干内成蜂窝状那便是最佳品尝的状态。微微烫的时候吃最好，轻咬一口，香气四溢，加少许辣酱食用，味道更佳。