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将番薯加工成番薯粉丝，再将它晒干，与猪脚或肉骨头同煮。吃的时候在碗中加入蛋丝、芹菜、蛎肉等，再添加米醋、酱油、味精等配料，软滑爽口。喜欢吃辣的可以加辣酱哦，滋味更佳。一般雁荡人宴请宾客摆酒席时都会点上这道特色菜。
哪里吃
香喷喷大酒店
香喷喷大酒店
3.2分

地址：乐清市乐清市雁荡山松溪大道19幢
雁荡山山庄
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4分

地址：乐清市雁荡山霄霞路8号
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