天津美食

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天津坛子肉因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫，切块取特制小坛铺板子骨，放肉块调料肉皮密封坛口，文火焖熟，入碗凝固定型。呈枣红色，晶莹透明，油润烂滑，香浓味美，肥而不腻。食前加热，滋味不变，亦可配白菜、面筋、土豆等。为冬季时令菜。已有200余年的历史。
哪里吃
宝轩渔府（体北店）
宝轩渔府（体北店）
4.4分

地址：河西区环湖中道9号
香粤紫金城酒楼
香粤紫金城酒楼
4.4分

地址：河西区友谊路西园道12号增1号（珠宝一条街）
富祥酒楼（黑牛城道店）
富祥酒楼（黑牛城道店）
4分

地址：河西区环湖中路22号（近黑牛城道）
大宅门
大宅门
3.6分

地址：南开区龙川路3号（保顺道口）
千品鱼府
千品鱼府
3.5分

地址：滨海新区 广州道198号(河北路口)
公馆菜食府
公馆菜食府
3.6分

地址：滨海新区油田幸福路802号
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