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耳朵眼炸糕为津门食品“三绝”之一,距今已有近百年的历史,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕选料精,制作细,成品为在滚油内炸成的金黄色球冠状,色泽金黄爆“刺儿”,口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。
哪里吃
南市食品街
南市食品街
3.7分

地址:天津市和平区慎益大街 ?

耳朵眼(东北角总店)
耳朵眼(东北角总店)
4.2分

地址:红桥区 大胡同商业街32号(东北角书店旁)

耳朵眼会馆(鼓楼店)
耳朵眼会馆(鼓楼店)
4.4分

地址:南开区 城厢中路(鼓楼东街口)

耳朵眼(津塘路店)
耳朵眼(津塘路店)
4.1分

地址:河东区 津塘路(肯德基津塘餐厅对面)

耳朵眼(食品街1店)
耳朵眼(食品街1店)
3.6分

地址:和平区 南市食品街1区16号(近清和大街)

耳朵眼会馆(友谊宾馆店)
耳朵眼会馆(友谊宾馆店)
4.6分

地址:和平区 南京路94号友谊宾馆2层(君隆大厦)

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