洪师父来自金门，95年创立“洪师父“名号，以清炖五花牛腩面，西红柿牛肉面，牛三宝面，独挡一面等连续四届在“台北国际牛肉面节“获得冠军。名声在外，面做得地道。面分三种，家常面即粗面，冬粉，细面。面汤头极香够味，清冽不油腻，葱花在里面飘来飘去。其特色是用两种不同的牛肉，一种切成薄薄的牛肉片，一碗七片，入口就化。另一种是敦厚有嚼劲的牛肉块，整整三大块。每每吃一口都是满足。虽然价格小贵，但重要的是够美味。

电话：+886-2-25006850

营业时间：周一-周日11:00-23:00

推荐菜： 葱烧包、半筋半肉牛肉面、五花牛腩、红烧牛肉面、酸白菜牛肉细粉、牛肉面三宝面、清炖酸白菜牛肉面