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瑞士奶酪火锅（fondue）和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜。先往锅里放入2到3种奶酪，用白葡萄酒烧热化开，然后将

德语区较常见的是烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。瑞士烤香肠（Bratwurst）还可以用来做汤，加过香肠的汤里味道十分美味。

来苏黎世必吃的传统特色菜 (Geschnetzeltes)。将切成薄片或小块的牛肉，再加入新鲜的蘑菇和香浓奶油，添加一些白葡萄酒烹饪而成的，小牛肉汁适合搭配

一道以土豆和奶酪为主的当地特色小吃（(Raclette），瑞士奶酪最传统的吃法，将奶酪烧烤融化，就着煮熟的小土豆、并配食解腻的酸黄瓜和小洋葱，十分美味可口。

要品尝美味的奶酪莱肴（如奶酪火锅或奶酪加土豆），最佳配搭是清莹芳香的Fendant白葡萄酒，它是由成熟的著名品种沙斯拉Chasselas葡萄酿制的，其他推荐

苏黎世的巧克力甜品店是巧克力控一定不能错过的地方，走进店内，各种眼花缭乱。苏黎世各家传统老店的巧克力只用最上等的原料，保持每天精心选用新鲜材料手工制作，每天