上饶美食

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必吃美食
1 清汤
清汤
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清汤类似北方馄饨,特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓,有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种,薄薄的皮,鲜美的肉馅,一勺骨头汤,几片白菜,加点辣子,令人回味。

2 石鸡
石鸡
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石鸡盛产于三清山、怀玉山的溪涧石洞中,形状似蛙,全身黑褐色,后腿粗壮有毛,善跳跃。石鸡性温、味鲜、肉嫩、汁有胶质,可爆炒或者清炖,是席上珍品。它的营养价值较

3 酸竹笋
酸竹笋
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三清山盛产竹笋,这道菜很有当地特色,配合酸菜在一起酸甜可口,是一道不错的开胃菜。

三清水云之恋
三清水云之恋
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三清水云之恋是三清山本土传统风味菜肴,选用三清山七一水库野生草鱼,成菜上桌,锅盖一揭,热气腾腾,鲜、香味扑鼻而来,令人食欲大开。周边配上的四道菜,石耳、小竹

木薯炒猪肉
木薯炒猪肉
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木薯炒猪肉是当地的一道特色菜,用山里的木薯炒猪肉,加了一点辣子,味道十分好。

三清山烧饼
三清山烧饼
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一种用梅干菜和五花肉作馅的小烧饼,经火炉烤熟后,味道非常好,当地的特色小吃。刚出炉的奇香浓烈,又酥又脆,满口留香,最多能保存一周,是不错的伴手礼。

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美食攻略
上饶、婺源的美食 16321

◆上饶美食上饶地区的饮食有代表性的是以江西地方风味,京津和江浙为主的上饶市饮食业和以安徽风味为主的婺源饮食业。上饶市饮食业兴起于明代,其时规模甚小,多以经营地方小吃为主,擅长炒煮,偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地,很快流行于

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