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Fusion Cuisine 中文翻译是“无国界融合菜肴”，也就是将东西方各种不同风格的菜式混合制作，从而形成的新类型菜肴。来源自美国加州，以跨越疆界的巧思来运用食材。是一种健康无负担的料理精神，开创的是一种饮食新风尚。
哪里吃
Nobu
Nobu
3.2分

地址：105 Hudson Street, New York, NY 10013
Korilla
Korilla
4分

地址：23 3rd Ave, New York, NY 10003
Momofuku fuku
Momofuku fuku
4.1分

地址：163 1st Ave
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