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将浸泡吐尽泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆，佐以汤汁慢火煮熟即成，吃时先将田螺放入嘴边吮一下，再用针挑出螺肉，吮进嘴里，螺肉不仅味道鲜美，且有清热降火、明目利尿之功能。
哪里吃
中山路小吃街
中山路小吃街
4分

地址：南宁市青秀区中山路（东葛路口）
爱民螺蛳粉
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3.5分

地址：南宁市西乡塘区火炬路19号
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