洛阳美食
是洛阳别具风味的小吃，只有早上才能吃到。特点是麻辣鲜香。胡辣汤的主料是精粉面、粉条、肥猪肉等，配料则为花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡等，调料包括糖、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油等。
地址：洛阳市老城区兴华街老城十字街夜市
地址：涧西区上海市场步行街(近西苑路)
地址：老城区 兴华街
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