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咸食
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就是北京人说的“糊塌子”。北方民间流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。因为在不宽裕的年代只有贵客才能够吃到这道用白面、鸡蛋、油摊成的里嫩外焦、色泽金黄、香味扑鼻的美食,由此表示丈母娘的热情与诚意。现如今成为居家平日的一种点心,街头巷尾、酒店、饭店均能见到,它普通、简单、经济,但是极富地方特色。
哪里吃
老洛阳面馆(天津路店)
4.1分
地址:洛阳市涧西区天津路(近牡丹广场)
老城十字街夜市
3.9分
地址:老城区 兴华街
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