黑猪是济州最出名的特产之一,这里的黑猪自然散养,不食饲料与催长剂,没有人工因素,因此肉质非常鲜美。来济州岛,黑猪肉就成了必尝的美食。
在济州岛除了能吃到黑猪肉,还能吃到马肉!马肉的肉质鲜嫩,脂肪较少,且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。在这里能吃到其他地方都吃不到的“马肉生片”。
韩国颇具特色的菜肴名汤,最具代表性的韩国宫中料理之一。传统的参鸡汤要选用童子鸡配合人参、红枣等中药一起慢火熬煮,鸡肚子里会塞上糯米红枣一起炖。揭开盖子的那一
济州岛的海产品种类繁多,但一定不能错过这里的海鲜火锅。这是济州岛非常有名的特色菜,将蟹、虾肉其它海鲜一起放入锅中,加入韩国特有的辣酱,令人回味无穷。