鸡西美食

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必吃美食
1 常宁凉粉
常宁凉粉
4576

常宁独特风味食品。已有1300多年历史。以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。制法为:将凉粉果削皮、剖开、晒干,装入布袋中用清水浸泡并反复搓揉,至果内胶汁全部

2 玉麟香腰
玉麟香腰
4563

衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。此菜集众多小吃品种于一碗,层

3 衡阳荷叶包饭
衡阳荷叶包饭
4551

农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。制法为:优质大米加水及生油搅拌均匀,蒸熟成饭,摊凉。鸡蛋、瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁,加盐混合后包

鱼头豆腐
鱼头豆腐
4533

衡阳风味名菜。制法为:花鲢鱼头带半片鱼肉(今大多用额鱼头),洗净斩去吻部,间隔划几刀,正面抹上酱油,剖面抹上豆瓣酱,入锅茶油煎至两面金黄色,加人酱油、糖及清

南岳素食豆腐
南岳素食豆腐
4522

衡山传统佛教斋食之一,南岳素食品种繁多,取材多样,但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮

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美食攻略
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