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同江赫哲族生鱼片
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赫哲族人食物以鱼为主,而且自有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。
制法:
1.把活鱼肉削下,切成薄片,放到盆里上桌。
2.用盐、醋及辣椒油蘸着吃,味道十分鲜嫩可口,是下酒的好菜。
特点:
在赫哲渔村,常用此菜招待客人,原汁原味,乡情浓郁。
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