相比泰国其他地方,甲米的咖喱鱼更辣些,不能吃太辣的朋友需要提前和服务员说明。泰南咖喱鱼以新鲜鱼为原料,加以干辣椒、大蒜、红葱和姜等辛香佐料后,用芭蕉叶裹起后
在甲米,水果飞饼也是不得不提的好食物,据说菠萝味最好吃,路边小摊子上就有卖的,味道都不错。
在甲米,尤其要提到的是烤鸡腿,路边小摊子上就有卖的,味道都不错。
绿咖喱没有黄咖喱那么辣,反而有点柠檬的清香,芳香惹味、精致细腻的青咖喱,加上酱汁浓郁香滑的椰汁,鸡肉清淡幼嫩,三者配合的天衣无缝。味道香醇可口,浓郁诱人。
以前吃的木瓜都是熟透的,软软的。很少吃青木瓜,吃这道菜的时候口感很爽口,木瓜脆脆的,一点也没有青涩的味道,甜甜的很适合夏天吃。
泰式酸辣汤算得上在泰国菜中为代表了,既酸又甜而且辣,是它最大的特色,有泰国浓郁的风味。尤其是里面还加了青柠檬,很清香。不过这汤还有一种,素食人群所喝的汤里是
泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱,黄咖喱在口味上类似于印度咖喱,但味道会更香浓,口味也不会过辣;红咖喱偏辣,绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱,
菠萝炒饭是用正宗的泰国香米配上了菠萝丁、腰果、海鲜一起炒的,端上来的时候,用盖子盖着的,炒饭充分吸收了菠萝的清香,吃起来清爽香甜,还有一股浓浓的菠萝香味。
这个著名的汤的泰文名字是“Tom Yam Kung”,在国内多译作冬阴功汤,不过在食材用料上其实还是偏阳性。用材是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶,味道是酸甜中带
泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成,食用前可以依据自己的口味挤半个酸橙在面上,味道酸爽可口。传统的泰式虾面是用鲜虾做主料,现在大多数