惠州美食

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 梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐被称为“惠州三件宝” ，精选横沥土桥梅菜芯，上好五花肉，要经过煮、炸、焖、蒸等工序，原汤勾芡，肉烂味香，肥而不腻，咸中略带甜味。据说这道菜是苏东坡谪居惠州时，教当地厨师仿照杭州东坡肉的做法，配上当地特产梅菜创造出来的。
哪里吃
笃记大酒店
笃记大酒店
3.9分

地址：惠城区 下埔大道17号之3号
善厨私房菜
善厨私房菜
3.6分

地址：惠城区 江北区文昌一路9号华贸天地5楼5102号(近体育馆)
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