绿贝,又叫绿唇贻贝、绿壳贻贝等,是新西兰一种特有的贝类,壳和唇边均为绿色,肉质鲜美,非常多汁,也很易于烹饪。雌性绿贝肉质呈杏黄色,雄性呈奶油色,营养都非常丰
黑边鲍鱼在当地又叫Pāua,肉质爽滑鲜甜,非常适合做为刺身生吃,煎食或者切丁都非常美味。
Crayfish在英文里是指小龙虾,实际上是指是海螯虾生活在淡水中的小个子近亲,有着一对大钳子,Lobster是指龙虾,长着长、粗、多刺的触角,海螯蝦的触角
新西兰特有的布拉夫牡蛎,肉质鲜嫩,营养丰富,一定要尝试一下。
皇后镇附近的Central Otago是新世界的五大顶级葡萄酒产区,闻名世界的葡萄酒有白苏维浓、霞多丽、黑比诺和波尔多(霞多丽/梅乐调和型),所以不要错过品
新西兰养鹿的规模和水平都属一流,鹿肉的出口量也很可观,所以鹿肉也是非常推荐的美食。鹿肉营养丰富,蛋白质含量很高,肉质细嫩,也非常的美味。不过需要注意的,鹿肉
虽然几乎没有人来皇后镇是为了美食,但是Fergburger汉堡也可以算在“没有吃过,就相当于皇后镇”的范畴,每天都有人们排着长长的队伍等待吃到这个和脸一样大