餐厅简介
很传奇的一家小吃店。不仅顶着米其林一星的光环，而且号称全球机场最佳食府。光冲着这霸气的名头都要冲进去试一试。店里的招牌都是港味的地道小吃。卤水自然是不能不提了：卤水鹅片，鹅肉鲜嫩，卤水入味，连着不太厚待是略有油脂的皮，吃起来，层次分明，再加上卤水淡淡的甜味，一盘不知不觉便消灭干净。另外，不得不提的便是老火靓汤，纯粹慢火熬制，不加味精，小火慢粹的精华，入口甘甜，一定不能错过。另外，上汤萝卜白以及各种拌面也是食客爱点的吃食。
推荐菜： 腐乳杂菜煲、鸭舌、叉烧、卤味、拌面、卤水豆腐、老火靓汤、卤鹅掌、卤水鸭舌、素鹅、卤水鹅片、蔡澜捞面、蝴蝶腩、芥末鸡脚、上汤萝卜白菜仔、上汤杂菜、南乳斋饭、千層豬大腸、醉香鸭舌、银鱼仔辣椒酱、蔡瀾撈面
