桂林米粉

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桂林米粉是桂林最负盛名的风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。桂林米粉做工考究，先将上好的大米磨成浆，装袋滤干，做成粉团，煮熟后压榨成圆条或片状，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。制成的米粉，配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等熬制的卤水，鲜美芳醇，香松爽口。

哪里吃

甲天下桂林米粉阳朔分店

地址：阳朔县芙蓉路

地址：桂林市阳朔县叠翠路21号(谢大姐啤酒鱼对面)

地址：桂林市阳朔县宝泉路22号(城中路口)

地址：阳朔县妇幼保健院斜对面

地址：阳朔县蟠桃路123号(近妇幼保健院)

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