桂林美食

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禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在桂林全州县一带稻田中养殖，因采食落水禾花后上市，鱼有禾花香味而得名禾花鱼。桂林全州县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉——咸辣适宜，味鲜无比，堪称“岭南一绝”。
哪里吃
曾三家味馆
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3.4分

地址：桂林市秀峰区信义路10号(西门桥红绿灯往少年宫方向50米)
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