纽约美食介绍_纽约街头小吃

 

Bagel

Bagel（又称贝果或百吉饼）是一种圆形的犹太面包，最适合配着燻鲑鱼，奶油起司一起吃，非常美味。Bagel源于欧洲，但至19世纪末20世纪初，纽约的Bagel却成为主流。

Bagel是普通的发酵面圈，先蒸后烤，然后在上面点缀各种辅料，如芝麻或干洋葱片。

 

Corned Beef on Rye

Corned Beef on Rye（醃牛肉黑麦面包）是一种用黑麦面包夹着醃牛肉，再配上芥末及醃製的小黄瓜而成的面包。

 

Giant Pretzel

Giant Pretzel（咸脆捲饼）一种将长条的面糰捲成三个圈圈似的样子下去烤，有着奇妙的口感，街上到处都买得到，是种平民的食物。

热狗

Hot dog（热狗）是美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热。在美国，热狗到处有卖，不但一般的食店里有卖，各种食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场，以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。

汉堡包

Hamburger（汉堡包）是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

三明治 Sandwich

三明治（Sandwich）是在面包中间放置肉、奶酪、蔬菜等食物，加上调味料、酱汁任意搭配在一起之小吃，其中的面包经常被轻微地涂上沙拉酱、奶油或调味的油烘烤以改善味道和口感。 三明治食用携带方便，所以常被用作工作午餐，或野餐、远足、旅行时的食品。

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