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发表时间:2019-12-09 来源:老王说新疆
「乌鲁木齐美食指南大全」早上从葱花饼、奶茶、油条,或者薄皮包子开始......
中午一盘子滚辣皮子拌面,
碎肉抓饭,或者丸子汤...
入夜我们一起喝着大乌苏、卡瓦斯,
认识的不认识的,谝谝传子,
喧喧荒,吃不饱再来一碗汤揪片子...
给你说说乌鲁木齐的美食。
1、必吃美食薄皮包子薄皮包子色白油亮,皮薄如纸,晶莹剔透,几乎透过包子皮,就可以看到里面的馅,肉嫩油丰,热腾腾的咬一口,好似包子皮都溶化到嫩,肉油香之中,无法忘怀。
推荐:穆赫森美食馆地址:沙依巴克区西山派出所旁(清真寺门口)
2、必吃美食土火锅乌鲁木齐的冬天,冷的不要不要的。这个时候你是不是应该吃点暖暖的东西呢,比如说土火锅,喝上烫烫的肉汤,舌尖一直都在回味,再来一个纯牛肉的丸子,整个冬天都暖了起来。
推荐:味之源土火锅地址:新市区新体巷奥林小区134号
3、必吃美食清炖羊肉
说到羊肉不得不说,新疆人对羊肉的热爱,
从百年前开始传承,不管是烤的,
炒的,炖的都是样样美味到爆。
新疆的羊肉处理方法使得羊肉没有膻味,
肉嫩而鲜,展现肉的嫩和鲜,
非清炖羊肉不行,经过肉的选材,
加上高汤熬制,摆盘配以皮芽子,绝美!
推荐:吾吾子羊羔肉(百年老店)
地址:和平南路277号,新明路美食街
4、必吃美食烤羊腿、羊排
吃过了炖的羊肉后,不尝尝烤的羊腿,
羊排那能对得起你来一趟新疆吗?
烤羊腿肉嫩,味美,入口肥美多汁,
堪称吃饱了还能在塞上好多口。
经过特殊腌制后用碳火烤制,
端上桌时香气扑鼻,胃口大开,
受到全民老少的喜爱!
推荐:今元食代蒙古碳烤羊腿
地址:新市区二毛西八家户1092号
电话:0991—3778625
5、必吃美食醉辣海鲜巨无霸
咱新疆人口味偏重,也是蛮喜欢吃辣的,
两日不吃总感口中无味,
所以新疆菜几乎都会带些辣,
堪称无辣不青春!而且吃海鲜也要够辣!
大量海鲜配以辣料等焖熟,
一锅过有多种海鲜,还有素菜,
汤汁浓郁,口味十足,
在将爆辣海鲜全部吃完再来个皮带面!
啊~~一下完美了!
推荐:醉辣·小海鲜
地址:二宫五环酒店内
电话:0991—6683888
6、必吃美食上海菜
在咱新疆来说,吃的是来者不拒,
只要好吃!时而吃吃其他地方的菜来说,
也是一种舒服!一种新鲜!沪菜即上海菜,
是中国的主要地方风味菜之一。
本帮菜是上海菜的别称,
是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。
所谓本帮,即本地。以浓油赤酱,
咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。
常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
推荐:江南春
地址:银都酒店二楼
电话:0991—4580380
7、必吃美食炒米粉咱新疆人口味重,喜欢吃有味道的食物,尤其是辣,米粉就是其中之一。不管你来自五湖四海还是土生土长的新疆娃娃,在你心里,都有一个米粉专属区。在大街小巷,你随便拉住一个妹子,问起米粉,她都能给你如数,家珍一般介绍几个米粉馆子。
推荐:米兜兜地址:沙依巴克区南昌北路路口
8、必吃美食杂烩汤杂烩汤,以牛肉、粉条、豆腐,丸子、菠菜……等原料制作而成,味道比较“汆”,以酸、辣为主,极合我们新疆人的口味。
推荐:马春晖杂烩汤地址:沙依巴克区红十月小区门口
9、必吃美食辣子鸡、大盘鸡辣子鸡干而不辣,特别香,鸡肉鲜而不油腻,出锅时的蒜香简直太诱人了,真的不要太好吃,不管是辣子还是鸡肉,都不能放过。
推荐:新派新疆菜地址:沙依巴克区师大西路159号(昆仑小区右侧 )
10、必吃美食海陆空提到海陆空,“豪放”两个字就出现在脑海里,你绝对想不到这样的美食盛宴,在出炉时的样子,所有食材在沸腾的油中翻滚,滋滋的悦耳声,浓郁的香味儿直至心底,在长达半米的特制容器中满是烤的金黄浓香的肉……
推荐:野狼谷地址:沙区仓房沟长胜大队三队4-95号(地图搜索“野狼谷”就能找到)
11、必吃美食丸子头、油塔子丸子汤可是很讲究的,要把牛肉和牛骨头一起熬制很久,才能做出如此美味的高汤。里面白的是豆腐,红的是袈裟,绿的是青菜,透亮的粉条,还有羊肉丸子,烩在一起的这碗汤,闻一下就让人开胃,再尝一口,那叫一个美味。用筷子挑起油塔子,再吃上一口小菜,很是解腻。
推荐:牛公馆丸子汤地址:新市区天津路美食壹号街(天津南路美居向北300米)
12、必吃美食椒麻鸡椒麻鸡其实是回族的一道名吃,昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻鸡,都有不同的味道。如今乌鲁木齐的大街小巷,到处是椒麻鸡的店面,在乌鲁木齐的大小夜市里,椒麻鸡是必不可少的美食。
推荐:源味椒麻鸡地址:碱泉街日光小区门面
哦吼!实在是看不下去了!
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊!