鼓浪屿特产指南

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鼓浪屿特产指南

2012-03-13

    鼓浪屿馅饼 

    系闽南传统产品之一,已有80多年生产历史 它的迷人之处在于:其外观小巧玲珑 色泽金黄,味香皮酥,馅甜适口,并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点,每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日,更受消费者喜爱。

                  鼓浪屿馅饼


    鼓浪屿绿豆糕

    绿豆糕生产始于1922年,最早是大同路“肖瑞姜饼家”经营的,抗战时迁到鼓浪屿,之后由刘静杰继承其传统制作工艺,并逐渐加以改进和提高。现在,鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和旅行携带或馈赠亲友的佳品。

                鼓浪屿绿豆糕

    黄金香肉松

    鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干,绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐,用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制作,顾客不得而知,但肉松的特点是明摆着的:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。

黄金香肉松


    日光岩馅饼系列

    日光岩馅饼系列为中华老字号产品,并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品,历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术,吃法多样,浓淡适宜。口味很多,草莓,椰子,鲜虾,凤梨,素馅饼······

    别忘了还有肉干,痰罐螺和河豚贝壳。我最喜欢的是购物街里的掌中宝玩偶,三只指头可以演活一个玩偶人物。

日光岩馅饼

    原巷口鱼丸

    鼓浪屿四大名小吃之一的原巷口鱼丸,岛上唯一一家真材实料的鲨鱼丸汤,源于1821年的百年老字号,岛上共有4家分店,62号是总店,店内供应鲨鱼丸汤等厦门特色小吃以及以鲨鱼为主料的创意美食。

    店里最出名的是鲨鱼丸汤,白白的,嫩嫩的;吃起来,丸子够Q,汤头够鲜,好不痛快。烧肉粽很大颗,馅儿很丰富。海蛎煎料很足,真的有很多的海蛎,而且味道也不错,加上老板很热情,老板娘很漂亮,SO~值得推荐。

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