银河洞景区美食

银河洞特产丰富，有核桃、黑枣、柿子、花椒等，风味特色饮食有：

煎饼：以小米面或玉米面用水调成糊状，煎饼锅摊制，不到1厘米厚，熟后折成半月形，俗称“饼折”。

粘糕：以黍米面（黄米）加水与红枣分层蒸熟，压成方块切成片，食时蒸热即可食用，过节各家各户均蒸此食品。

扒糕：以荞麦面加水加热搅拌制成，切成小块加蒜吃。

凉粉：以豆类或山药做成的粉芡加水在锅内加热搅拌而成，加醋调味，夏天吃。

苦累：将青菜、榆钱、洋槐花切碎加玉米面蒸熟，用醋蒜调吃。

茶面：将小米浸过后碾米粉，在锅中炒熟，拌上少量芝麻，加熟煮沸后即可食用，也叫“茶面粥”，多冬季或春节期间食用。