胡里山炮台周边美

欣欣首页 全部分类 搜索 我的欣欣
欣欣旅游旅游景点胡里山炮台胡里山炮台攻略正文

胡里山炮台周边美食指南

2012-03-21

北仔饼

北仔饼

北仔饼是鼓浪屿的特色小吃,用小刀把饼划个口子,填入花生酥、肉松、酸甜萝卜、罐头鱼肉、香菜等陷料,饼本身不算特别,加料后确是不一样的美味。

鼓浪屿糍粑

鼓浪屿糍粑

鼓浪屿糍粑的原料是糯米,雪白的上等糯米浸透后,置于灶上蒸熟,趁热用特制的工具将糯米舂成韧性十足的糍粑。将糍粑包上芝麻、花生、糖等馅心,细腻、小巧、美味。 

虾丸

虾丸

鼓浪屿的饮食核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝。虾丸就是其中较常见的美食,将鲜虾制成虾茸,加入味精、盐、蛋清等调料,揉搓到松软后即可制成虾丸,虾丸可煎可炒,即使用清水煮食,也难掩其特有的鲜嫩美味。

海蛎煎

海蛎煎

海蛎煎是地道的闽南美食,将洗净的鲜蚝加入拌有鲜蒜或韭菜的淀粉浆中,搅拌均匀,用小火在平底锅中慢慢煎熟,起锅前,淋上蛋液,等清液结块成形后,就可以食用了。吃时佐以蒜泥、沙茶辣、辣酱等,味极十分鲜美。

欣欣旅游网手机版-m.cncn.com