厦门老院子景区餐
2015-10-16
厦门老院子景区建有800㎡装修最为特色的民俗餐厅和3000㎡面积最大、最具豪华的团餐厅，最多可容纳2500人同时用餐。舒适的用餐环境、一流的服务水准，绝对给您全新的景区休闲体验。
特色小吃
姜母鸭
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
土笋冻
厦门特色美食，是一种生活在沙里的虫子熬制而成，因其富含胶质，盛出来自然冷却，就凝固成一碗土笋冻。配以上好佐料，色香味俱佳。不过MM们看到其原来模样千万要镇定。
海蛎煎
海蛎煎又称蚝仔煎，看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜，外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌。
花生汤
花生汤看似没什么技术含量，煮法却考究。奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气，花生粒个个饱满完整的飘于汤上，入口却融化得无影无踪，只留下软糯香醇的余味，那香甜入心的感觉，正是甜品的至高境界。食用时可配佐甜咸点心，如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
沙茶面
其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
美食长廊
老码头餐厅美食长廊还有独具闽南特色的传统小吃，如五香卷、烧肉粽、春卷、夫妻肺片等等。
“老院子景区是一个新兴旅游景区，古朴清新，闽南气息浓厚，是休闲旅游好去处，闽南传奇秀更是闽南一绝，必定会是厦门旅游新去处。其中的老码头餐厅味道也不错，风格独特，服务周到，是旅游景点里面为数不多的好餐厅，值得推荐。”