七里海鸟岛景区美

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七里海鸟岛景区美食

2015-07-06

河蟹面

河蟹面是宁河,特别是七里海一带的特色农家餐。做法是,先将面切或拉得细如发丝。尔后,将滤好的蟹汤连同蟹黄放进锅内,配好作料,加水沸腾,放进面条,再烧开。如此做法,汤汁金黄,与银丝般的面条浑然一体,既有蟹的美味,又有面条的甜糯,看一眼悦目舒心,吃一口妙不可言。

野蔬佐餐

七里海的沟边、路旁、田埂生长着数十种野蔬,如苣菜、黄须菜、马灵菜、扫帚菜等。

贴勃勃熬小鱼

明清时,七里海使船人家为了赶在涨潮前顺流行船,由分灶贴勃勃、熬鱼,改为贴饽饽熬小鱼一锅揭。





















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