夫子庙小吃
2015-06-09
饺子馄饨
味道与包装每每让人赞叹,饺子没有馄饨大,馄饨小过面片,十分精致,入口香滑。
乌饭凉粉
,韧劲十足,又香又Q。接着是凉皮,小小一碗的凉粉拌上咸辣佐酱,清爽而不腻,一黑一白、一糯一滑,两者倒真是“绝配”。
鸭血汤
一块鸭血粉嫩爽滑,又喝口汤,让舌尖在浓厚的滋味里萦绕徘徊。鸭血汤,翠绿的芫荽,晶莹的粉丝,沉浮的一些细碎的鸭胗、鸭肠、鸭肝,红的白的说不清的美味。
小香干、五香豆
大气的小笼包
浮桥那里的一家店里的小笼包,说是小笼,却和上海的决不一样:首先要大很多,这里也许也体现了南京人的大气吧;其次是发过的面;再次肉馅是放了酱油的红肉,有很多的汤,感觉过瘾。店里还有两块五一碗的三鲜面,真的是“三鲜”:有蛋花、肉丝、鸡毛菜,并且三鲜的量很足,足到让你惊诧它的便宜:才两块五。可惜那是几年前的价格了。
半鸡半蛋的旺鸡蛋
南京的不同,这种和上海的一样的叫“旺鸡蛋”,只不过上海的都是五香酱油的,南京的是盐水煮的,这倒也大同小异。
还有一种叫做“活珠子”,只孵15天就拿出来煮熟的,在卖香酥鸭头那家店四周有一家做这个出了名的,一块五一个。