青岩古镇特色小吃

青岩的特色小吃种类繁多：烤小豆腐、麻辣米豆腐、豆腐果、状元蹄、鸡辣椒、玫瑰冰粉、丝娃娃等，营养丰富、食法多样。另外，青岩菜也很有名，比如蜜汁猪肘、酸汤鱼等，当地还盛产各种山间野菜，处理后摆上饭桌也是极具特色。

鸡辣椒，即用鸡肉和辣椒炒制而成，可干吃，也可做面条的佐料。

玫瑰冰粉，除了冰粉里面还会加入花生，冬瓜糖、芝麻、玫瑰糖等调料，夏天再加  上冰块，那才叫一个“爽”啊。

麻辣米豆腐，大米做成，加入大头菜、盐菜、酥花生、葱花、红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等众多调料制成。

状元蹄，最受欢迎的美食，看上去嫩滑油亮，闻起来卤香四溢，吃起来滑糯剔骨，专设不同口味的蘸水碟，再来一碗玫瑰冰粉，绝配。

烤小豆腐，青岩特有的小豆腐，配上辣椒面，很香。

丝娃娃，贵阳最具特色的小吃，用大米制成的薄面皮包上豆芽、海带、酸萝卜、折耳根、芹菜、土豆丝等，淋上酸酸辣辣的调料，酸辣可口，特别适合夏天吃。