三国水浒影视城美食指南

    无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，口味偏甜。著名小吃有王兴记的蟹粉小笼和馄饨、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。无锡水产丰富。太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品，白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽；秋季湖蟹，体壮黄肥，包你馋得合不拢嘴。市内主要美食街有：中山路(王兴记、三凤桥)、青石路等。

三凤桥酱排骨

清水油面筋

    三国水浒景区的“孙尚香酒家”、“御香楼酒家”和“快活林酒家”均有快餐(10元起)和炒菜供应。 三国水浒景区新推出了“湖上冷餐”，乘水浒官船，观太湖夕阳，尝太湖湖鲜。100元/人，(含景区门票、船票)，时间16:00-18:00(恶劣天气除外)。

小吃：

一、武大郎烧饼

    武大郎烧饼始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》中有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。

 

 

    二、三鲜馄饨
    三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。
    馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。
    皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

 

 

    三、小笼馒头
    无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。
    它选用上等面粉制成，选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。

 

    四、豆腐花
    豆腐花是无锡传统小吃。
    它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。食时，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。

 

    五、油豆腐干
    油豆腐干，无锡传统小吃。
    将老豆腐用刀切成一厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。

 

    六、凉皮
    凉皮是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推或打成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条，调入精盐、米醋、酱油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及红油辣椒等佐料，拌匀即可食用。吃起来微辣微咸，酸香可口。