苏州拙政园美食指南

2012-03-13

苏州美食一条街——太监弄有乾隆创始的“松鹤楼”（船点就是那里的大师傅的绝活），代表菜肴是松鼠桂鱼和船点。松鹤楼对面是得月楼。这家店子曾经二上银幕，某种程度上比松鹤楼还有名。代表菜肴是樱桃肉，鲃肥汤。它的边上则是王四酒家，老振兴，这两家也是很有名气的老酒家。都是典型的苏帮特色。再走过去到了太监弄的尽头，碧凤坊的开始，则是小吃的天下了。五芳斋，朱鸿兴和绿杨馄饨店。那里的各色面和汤包，小笼绝对经典。著名的苏式招牌菜有松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。苏州小吃蜜汁豆腐干，采芝斋糖果，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。另外苏州还有芡实（俗称“鸡头米”）、阳澄湖大闸蟹等时令特产。